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L'Allier,
terre de nature, est aussi une terre d'Histoire, le
patrimoine culturel y
est d'une richesse exceptionnelle. Au détour
d'un vallon, d'un bosquet ou au coeur des villages,
se découvrent moulins, châteaux ou
églises romanes. Héritée des
Bourbons, I'architecture médiévale
est très présente dans les
centre-villes, notamment à Moulins et
à Montluçon, ou dans les petits
villages comme Charroux, Hérisson ou
Verneuil en Bourbonnais.
Les anciens ont légué et
perpétué un savoir-faire : la
tradition de l'accueil. De la plus modeste auberge
au restaurant de renom, artisans,
commerçants, les bourbonnais mettent tout
leur coeur à faire apprécier les
produits issus de leur terroir, dont le Charolais,
entre autres, est un ambassadeur mondialement
connu.
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